オープン以来ずっと、
自然派ワインと、
自然栽培原料を使ったグロッサリーを取り扱ってきました酒美土場が、
家飲みにGOODで、贈りものにもピッタリな、
自然と太陽が育んだワインとおつまみのセットを作りました！
その名も、
『お家でワイン！酒美土場�爛好拭辞瓮札奪函�
『
干し野菜研究所』の
アリーこと、ひろたゆき作の体に優しく、お味も美味しい！おつまみが3種。
これにバッチリ合わせたオレンジワインを1本、渾身のチョイス！
このセットが、送料別途・税込
5,000円！
オレンジワインとこのペアリング体感というサプライズをぜひお家で！
そして（直前ではありますが）母の日のプレゼントにも映えるよう、
ギフトラッピングでお送りいたします。
自分用にも、プレゼント用にも、ぜひどうぞ！
＜おつまみ３種の内容＞
＜写真左から＞
エノキング（天日干し えのき）
有機丸大豆醤油でほんのり味付け、じゅわ〜っと溢れる旨味の塊です！
リンゴスター（天日干し りんご）
生物多様性につながる無農薬農法！なので皮まで美味しく！種は杏のような味わい。お菓子作りにも使えるかも？！
スーパースターショーガール（生姜のみりん干し的な）
皮ごと美味しい、風味豊かで甘みすら感じる自然栽培の生姜を有機みりんと有機スパイスで煮てから天日干し！
天日干し → 干し → 星 → だからスター！これを食べて皆んなスターだ！
『
干し野菜研究所』
合同会社 陽の杜笑店
〒104-0052
東京都中央区月島1-16-12 代表 ひろたゆき
お問合せは
こちら
そんなおつまみ３種に合わせたオレンジワインは、以下！
＜ワインの内容＞
ペトロレット2017／ドメーヌ・ド・スローズ
産地：フランス プロヴァンス
葡萄：ユニブラン50％、クレレット50％
農法：ビオディナミ
発酵：野生酵母
SO2：無添加
容量：750ml
タイプ：オレンジ
グレープフルーツやりんごのようなスッキリとした果実香に、オレンジピールの香り。温度の上昇とともにアプリコットのような甘酸っぱい香りも出てきます。そして、皆さん大好き、たくあんのような香り。味わいは、甘さ控えめのりんご、青い桃など、上質な渋みを助長するかのような優しめの果実感。アールグレイの紅茶にほんのりハチミツをたらしたような魅力的でリッチなフレーヴァー。旨味のおつまみに、合います。愛あります。
こちらのワイン、通常価格が、4,620円（税込）ですから、
かなりお得なセットだと思いますよー！
〜インポーターコメント〜
低温で約2か月間のスキンコンタクトを行い、バリックにて約2年間の長期熟成。1年目はウイヤージュ（補酒）を行い、2年目は酸膜下で熟成しているのでウイヤージュは行わない。ノンフィルター、SO2無添加。
ドメーヌ・スローズ／DOMAINE SULAUZE〜インポーター情報より〜
ドメーヌ・ド・スローズはBOUCHES DU RHONEの西部、ARLESやALPILLES、AIX-EN-PROVENCEの付近に位置しています。（村名でいうところのISTREとMIRAMASの中間）ドメーヌは420haの土地を所有しています。うち80haが耕作地、そのうち27haがブドウ畑です。
この場所、植物、ブドウの樹たち・・・全てを真の姿、元あった姿のまま保ち続ける事に日々努めているドメーヌです。
2004年から環境保護やブドウ樹の保護の為、全ての化学物質の使用を廃止し、ビオディナミ農法およびビオロジック農法を採用しています。この考えは、畑のみではなくカーヴ内でも同じで、テロワールの個性を最大限に活かす為に、土着酵母のみ使用したり、SO2を使用しない。もしくは最小限に控えたり、コラージュや濾過を行なわないなどを実行しています。またブドウ栽培や醸造で出た使用済みの廃水を竹を利用して行なう自然でエコロジーで革新的な独特のエコシステムBAMBOO-ASSAINISSEMENT®を採用し自家浄化しています。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
