キュヴェ・プランタン Cuvée Printemps 2019 / レミ・デュフェイトル Remi Defaitre

3,080円(税込)
作り手:レミ・デュフェイトル Remi Defaitre

タイプ:赤

産地:フランス ボジョレー
葡萄:ガメイ
農法:有機栽培
発酵:野生酵母
SO2:無添加
容量:750ml

コメント:
鋭意準備中


〜インポーターテイスティングコメント〜
小さな赤い果実味が次々と溢れてくるような華やかな香りと、活き活きとした果実の口当たり!まさに春のようなエネルギーを感じる喜びのワインです。前半は優しい果実味に溢れていますが、時間の経過とともに力強さもでてきますので、色々な表情を楽しめます。



レミ・デュフェイトル 〜インポーター情報より〜
2006年、レミ・デュフェイトルと彼の妻(元)ローランスはブルイイやコートドブルイイ周辺の畑を購入しワイン造りをスタートしました。当初より葡萄栽培は有機にて行っておりましたが、醸造設備等は一切なく、収穫した葡萄は全て共同組合に売っていました。
2人にとって納得がいく葡萄が収穫出来たときに自ら醸造。醸造したワインをモルゴンのジャン・フォアイヤールやブルイイのジャンクロードラパリュらに試飲してもらうと、すぐさまレミの溢れる才能を見出します。彼らはレミに醸造所の立ち上げを提案し、2011年に自身のドメーヌを立ち上げます。ジャンフォワイヤールやラパリュはレミにさらにワイン造りのコツを教え、レミをパリのカヴィスト達に紹介していったのです。パリのシャトーブリアンの試飲会ではジャンやラングロールのエリックなどと共に若手自然派生産者代表として肩を並べました。まさにこれが彼の醸造家としての大きなスタートでした。
醸造はボジョレーの伝統を継承し、全房を使用したマセラシオンカルボニックで温度コントロール等を行いながら、発酵中の葡萄が果汁に接触しないように多くの注意を払いながら行われます。どの区画の葡萄も同じ醸造方法をとりますが、その味わいは全く違うものになります。彼はそれぞれのワインをテイスティングし瓶詰前の酸化防止剤添加の判断を慎重に行っており、彼のワインは今までのベテラン、若手生産者が造り出すガメイワインとは少し方向性の違う、非常にチャーミングで艶やか、果実の旨味を最大限に引き出した素晴らしい味わいとなっております。
かのジュールショヴェの教えを勉強する若手メンバーの一員でもあり、日曜の午後に集まっては翌日の朝方まで自分達のワインについて仲間と語り合い刺激し合う、その進化への貪欲さは彼のワインをこの先、今までのものとは一味違う素晴らしい液体に導いていくはずです。




未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

MESSAGE FROM 酒美土場

team 酒美土場
team 酒美土場
日本一のオレンジワインのセレクト数を自負しております!愛を込めてセレクト、発送をいたします。全国に届けナチュラルワインの輪❤

ショッピングガイド

SHIPPING 配送・送料について

ゆうパック(クール便)送料
北海道 1,650円 東京都内 1,100円
東北・関東・中部 1,210円
近畿 1,320円 中国・四国 1,430円
九州 1,540円 沖縄 1,870円
(※2022年2月1日改定)

※通年、クール便込みの料金(税込)となっております。
※11月頃〜2月頃までの間のみ、クール便が不要なお客様は備考欄にその旨をご記入ください。改めて、クール便代を差し引いた送料でご請求直させていただきます。
(その際、常温便だったことによる商品の返品・交換はお受け出来かねます)

※お届けの地域によってはお届けまでにお時間がかかる場合がございます。
※1箱12本まで同一送料となっております。ぜひ沢山ご利用ください。

RETURN 返品について

不良品
商品到着後速やかにご確認いただき、不良・欠陥がある場合はご連絡ください。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。

・当店のワインは全てナチュラルワインです。濁っていることが多いですが、欠陥ではございません。

・常温便指定の配送においての不良につきましては当店は一切責任を負いかねますのでご了承ください。
 例 ワインが噴き出している 等

・商品が到着いたしましたら、速やかにワインセラーもしくは冷蔵庫にて保管をお願いいたします。夏期に常温での保存での変質につきましては当店では一切責任を負いかねますのでご了承ください。

・ナチュラルワインが生鮮食品に該当する手前、お客様都合による返品につきましては原則としてお受けいたしかねます。

・オーガニック食材も同様、お客様都合による返品につきましては原則としてお受けいたしかねます。
返品期限
商品に欠陥がある場合のみ到着後7日以内とさせていただきます。
返品送料
不良品に該当する場合は当方で負担いたします。
販売数量
各商品ページにてご確認ください。

◆条件を満たしていない方のオーダーは予告なくキャンセルさせていただきことがあります。

PAYMENT お支払いについて

商品代引き(ゆうパック・ゆうメール)
代引き手数料を330円(税込)頂戴いたします。
クレジットカード決済
国内主要カード会社がご使用いただけます。
銀行振込
自動返信メールにて振込先口座情報をお送りいたします。
お振込が完了次第発送準備を進めさせていただきます。

※お振込期限が1ヶ月となっておりますが、在庫管理の都合上、ご注文日より1週間お振込がない場合は一度キャンセルとさせていただきます。

※返信メールが迷惑フォルダやgmailの場合プロモーションに入ってしまう場合もございますのでご注意ください。
PayPay
スマホ決済の利用が可能になりました。