ノファサ・ブラン NOFASA Blanc 2018 / フランソワ・ブランシャール Francois Blanchard

3,850円(税込)
作り手:ドメーヌ・グラン・クレレ Domaine Grand Cléré (フランソワ・ブランシャール Francois Blanchard)

タイプ:白

産地:フランス ロワール
葡萄:ゲヴュルツトラミネール90% シャルドネ10%
農法:有機栽培
発酵:野生酵母 木樽熟成
土壌:粘土石灰質 砂質土壌
SO2:無添加
容量:750ml

コメント:
揮発酸系白ワインの女王!
我々も首を長くして待っていたノファサ様(笑)が入荷しました!
なんといってもジューシーな揮発酸
そして溢れんばかりの果実感。上質なホワイトバルサミコのようなニュアンスです。
我々含め好きな人は大好き!なこのワイン、是非一度ご賞味あれ。


ドメーヌ・グラン・クレレ 〜インポーター情報より〜
元ミュージュシャンで、ギタリストだったフラソワ・ブランシャール。ワインに興味を持ち、この世界に足を踏み入れた。野菜や穀物を育て、自給自足のような生活を送り、そのすべての畑においてビオロジック栽培を行っている。彼のこだわ りには目を見張るものがある。造られたワインは基本的に全て王冠で栓をする。コルクは生産の段階でなんらかの科学的なものが使われている可能性があり、それがワインに影響を与えるのを懸念してのこと。科学物質を含んだ食べ 物を子供たちに与えたくない、との思いも強い。そのこだわり抜いた姿勢は、彼の造り出すワインに十分すぎるほど反映されており、その味わいはとても素晴らしい仕上がり。選定や栽培は昔ながらの自然な方法で行われ、化学的なものは一切加えられない、SO2無添加、ノンフィルター。 彼のワインに関してはこんな逸話が。赤白100種類位のブラインドテイスティングで、J.P.ロビノ(ランジュ・ヴァン)に好みの赤と白を1本ずつ選んでもらったところ、選んだワインが赤、白共にフランソワのワインだったとのこと。


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team 酒美土場
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