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コート・デュ・ジュラ・ブラン・レ・グリフェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ Côtes du Jura Blanc Les Gryphées Vieilles Vignes 2015

8,800円(税込)

作り手:ドメーヌ・ガヌヴァ Domaine Ganevat

タイプ:白
産地:フランス ジュラ
葡萄:シャルドネ
農法:ビオディナミ
発酵:野生酵母 
SO2:無添加
容量:750ml

コメント:
秘蔵のガヌヴァです!
今やジュラはこの人抜きでは語れないこの作り手はどのキュベも個性全開で飲むべきワインです。
ビオディナミでの栽培と、ジュラという土地、彼の個性、これらが噛み合って素晴らしいワインを生み出しております。

こちらのキュベは、澱とともに2年ものあいだ古樽にて熟成させたもの!
その旨味を損なわずに清澄も澱引きもせず瓶詰めされます。
「Gryphées/グリフェ」とはフランス語で「牡蠣の殻の化石」を意味することから、
畑のテロワールは最高!そこから由来するミネラルの伸びが半端なく広がります。

この旨味、ミネラル、カラダに染み渡らせてください!


お一人様一本でお願いいたします。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています

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