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ラ・ピエール・サヴァニャン スー・ヴォアル La Pierre Savagnin Sous Voile 2013

6,930円(税込)

作り手:レ・グランジュ・パクネス Les Granges Paquenesses

タイプ:白 
産地:フランス ジュラ
葡萄:サヴァニャン
農法:有機栽培
発酵:野生酵母
SO2:極少量
容量:750ml

コメント:
街の喧騒から離れた、森と牧草地に囲まれたジュラの田舎にて2010年からワイン造りを始めた女性ロルリーヌ・ラボルド。
ジュラのテロワールを最大限表現するピュアな味わいのワインを造り始めた注目すべき作り手です!
僅か3.5haの畑にて、ほぼ自分一人でぶどう栽培からワイン醸造までこなすパワフルウーマン!

サヴァニャン ウイヤージュせず産膜酵母の張った状態で、
5年もの歳月樽にてゆっくりと熟成された深い味わい!
2013年が満を持してリリース!
産膜酵母の特有の上質なナッツの香りと未だ衰えないキレのある酸味。
熟した黄色の果実が鮮烈にグラス中から溢れます。

ヴァンジョーヌに匹敵する複雑で奥行きのある味わい。
むしろそこらのヴァンジョーヌは凌駕するかも。
是非一度ご体験あれ!


未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

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