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トゥルソー Trousseau 2018

5,500円(税込)

作り手:レ・グランジュ・パクネス Les Granges Paquenesses

タイプ:赤
産地:フランス ジュラ
葡萄:トゥルソー
農法:有機栽培
発酵:野生酵母
SO2:極少量
容量:750ml

コメント:
街の喧騒から離れた、森と牧草地に囲まれたジュラの田舎にて2010年からワイン造りを始めた女性ロルリーヌ・ラボルド。
ジュラのテロワールを最大限表現するピュアな味わいのワインを造り始めた注目すべき作り手です!
僅か3.5haの畑にて、ほぼ自分一人でぶどう栽培からワイン醸造までこなすパワフルウーマン!

そんなパクネスの中でもこのトゥルソーは別格の出来です。
特別な極小区画で作られた葡萄は香りやエキスの濃縮感が素晴らしいです。
イチジクやプラムに紅茶とチョコレートが絡みつく味わい。
これは、もっと熟成をさせたらどうなるのだろう!という期待を感じます。

入荷はなんと6年ぶり!
在庫があるうちに是非!



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