モンペリエ西エロー県キャブリエールのシスト土壌。40日間タンクでマセラシオン、キューヴにて11ヶ月熟成。薔薇、白胡椒、ブルーベリーの香り。口に含むと弾ける赤いフルーツ、軽やかで新鮮な風味、艶のある丸みを帯びた口当たり。抜栓後、4時間以内に楽しんで頂くのがお勧めです。
作り手 | ラ・ソルガ
タイプ | 赤
産 地 | フランス ラングドッグ
葡 萄 | サンソー 95%(樹齢70年)、ミュスカ・ダレクサンドリー 5%
土 壌 | シスト土壌
発 酵 | 野生酵母
S O 2 | 無添加
容 量 | 750ml
ワイナリー情報
ラングドック (モンタニャック) / フランス。自ら足を運び、厳選した15件の有機栽培農家から葡萄を(シャトー・ヌフ・デュ・パープやサンシニアン、ピック・サン・ルー、フォジェール、アルディッシュなどから)広く買い付けています。植えられている木は樹齢40年〜110年の非常に古い樹齢ばかり。造られるキュヴェは29アイテム。各畑の収量も少なく、ほとんどが少量生産。彼の醸造哲学はオーセンティックなワイン、自然なワイン造り。無農薬、有機栽培の葡萄のみ、亜硫酸不添加もしくはほぼ不添加で醸造し、科学物質は皆無です。
/お1人様1本のご購入をお願いいたします。/
/未成年者の飲酒は法律で禁止されています。/
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