6月の築地KATTE鍋ペアリングワイン!
6月の築地KATTE鍋”イワシのつみれ鍋”にペアリングしたワインはこちら!酒美土場チリ初入荷の"ペットナット・ミャオ2021"とジョージアのオレンジワインからは一線を画す、"クラフナ 2019"です。お出汁との相性GOOD!です。
ペアリング❶
【PET NAT MIAO ROSE 2021/Quasar Wines】ペットナットミャオ 2021/クォーサー・ワインズ ¥2,750
作り手 | クォーサー・ワインズ
産 地 | チリ クリコ・ヴァレー
葡 萄 | シャルドネ98% カベルネ・フラン2%
タイプ | ロゼ泡
栽 培 | 有機栽培
度 数 | 13%
S O 2 | 無添加
容 量 | 750ml
酒美土場チリ初入荷!チリにもナチュラルワインメイカーがありました!泡はクリーミーで爽やか。桃を絞ったようなジューシーな味わい。そして2%のカベルネフランが良い仕事してます!ほんのり苦味がバランスをとっています。出汁のきいた料理や、ゴボウなどの根菜との相性GOOD。(selected by 酒美土場きな)
ペアリング❷
【krakhuna 2019/Vino Martvillei 】クラフナ2019/ヴィノ・マルトヴィレ ¥3850
作り手 | ヴィノ・マルトヴィレ
産 地 | ジョージア イメレティ
葡 萄 | クラフナ100%
タイプ | オレンジ
栽 培 | ビオロジック
度 数 | 11.5%
容 量 | 750ml
一般的にはフルボディとなるジョージアのオレンジワインからは一線を画す、エレガント・ジョージア・オレンジワインです。満月の日に瓶詰めをするとこんなに美味しくなりました。文旦、レモンジャムの香り、じわりと口中に拡がる旨味やエキスが徐々に増し、和柑橘のような心地の良い酸味と塩味がアフターへ流れます。お出汁と口の中で合わせてみてください。旨味の重なりをよく感じていただけると思います。(selected by 酒美土場きな)
2本セットだとお得!10%オフでご購入頂けます。
【築地KATTE鍋って?!】
築地の美味しいものを知り尽くした「築地鍋研究所」メンバーが、専門店の食材で月替りのお鍋をプロデュース。お鍋やお酒と一緒に楽しめる肴もご用意しました。他では食べられない贅沢な味をご家庭で。
薫風のように爽やかなお鍋をお届けします。 今が旬の鰯を練った2種類のつみれに、目にも鮮やかな京野菜。まろやかな有機生姜ですべての旨みを引き出し、まとめました。仕上げに振った熟成黒胡椒で華やかな香りを添えて。 シンプルでありながら味わい深い、初夏を楽しむお鍋です。※食器類、雑炊、ワインはセットに含まれません。
*ご注文はこちらから↓
※お鍋セットを築地でお受け取りの方は、ぜひ酒美土場の店舗までお立ち寄りください。ほかにもおすすめワインをご提案させていただきます。発送希望の方は、申し訳ありませんが、現在のところ別々でお買い上げいただくしかありません。今後、一緒に発送できるよう整備してまいりますので、しばらくお待ち下さい。
/未成年者の飲酒は法律で禁止されています。/